Horno Benedí- Panaderias II

Panaderías II

Conociendo y reconociendo a nuestros profesionales

Horno Benedí, 

Un horno familiar 

Este horno familiar se encuentra situado en pleno centro de Alcorisa, en una de las pequeñas callejas del pueblo, unos carteles colocados estratégicamente que anuncian en letras negras 

"PANADERÍA"

ayudan a encontrarlo

En él, cada día se elaboran de forma artesanal los productos que más tarde pasarán a ocupar un lugar en las estanterías del establecimiento donde aparecerá una gama completa de la auténtica repostería de la zona.

En la elaboración de sus dulces se continúa utilizando las viejas receta locales.

Así cada día el panadero debe controlar de forma cuidadosa cada una de las fases del proceso, desde la inspección de todos los ingredientes, las condiciones de batido necesarias para que la masa adquiera la textura y consistencia necesarias, hasta la temperatura que debe existir en el interior del horno pata que la cocción se realice correctamente.

De esta relación tan estrecha, entre el panadero y el producto, surge un conocimiento profundo de todo el proceso introduciendo pequeñas modificaciones que darán un toque particular a cada pasta, diferenciándolas del resto.

BOLLERÍA, REPOSTERÍA

Y PASTAS CASERAS:

*Tortas de Alma.

*Mantecados de coco.

*Mantecados de almendra.

*Mantecados de vino rancio.

*Misterios.

*Hojaldres.

*Rosquillas Huecas.

*Cocos

*Tortas de huevo y nueces.

*Tortas.

*Fulladre.

* Se cogen encargos especiales para repostería dulce o salada.

Preguntar en el propio establecimiento.

¿Aún no conoces la calidad y sabores de todas las delicias elaboradas por nuestro panadero Fernando Benedí y que puedes encontrar en Horno Benedí?

¡Todo esto y más...  

lo encontrarás en Horno Benedí!

 

Horno Benedí

Carricalta 28 bis

44550

Alcorisa (Teruel)

fno 978 84 04 13 

¿Cómo llegar?

Horno Benedí

Fotos cedida por Horno Benedí

Desde Alcorisa, el pueblo del Calvario
y del mejor aceite de oliva virgen extra "Alcorcí"
Teruel, la provincia de los Amantes

www.abflags.com