Ideal para cuando hace frío

Crema de calabaza

¡Disfrutala! 

En esta receta de Recetas Gratis.net vamos a realizar una deliciosa crema de calabaza, también conocida como ahuyama. Esta preparación es ideal para invierno ya que por su agradable sabor y sus ingredientes aporta calorías al cuerpo. 

¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra! 

Coste: Barato 

Temporada: Otoño-Invierno 

Para: Plato principal 

Cocción: Hervido

Ingredientes para Crema de calabaza | 4 raciones

• 200 Gramos de Calabaza o ahuyama
• 1 Copa de Vino blanco
• 3 Unidades de Patatas medianas
• 1 Taza de Leche
• 1 Unidad de Zanahoria
• 1 Unidad de Cebolla blanca
• 120 Mililitros de Crema de leche
• 80 Gramos de Queso parmesano
• 1 Pizca de Pasta de ajo
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta

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Instrucciones para Crema de calabaza | 45 minutos

1.- Nuestro primer paso para elaborar la crema de calabaza es dejar listos todos los ingredientes de esta receta.

2.-  Pela la calabaza y córtala en cuadros similares para que su cocción sea pareja, lleva los cuadros a una olla con suficiente agua para que se cocinen.

3.-  Adiciona las patatas cortadas en cuadros medianos con un poco de sal al gusto.

4.- Una vez observes que está hirviendo la base para realizar la crema de calabaza, añade la zanahoria en cuadros medianos y la cebolla blanca en cascos. Deja hervir los ingredientes durante 15 minutos aproximadamente y retira del fuego.

5.-  Cuando observes que los vegetales están fríos, procesa la crema de calabaza con un poco de líquido o caldo de la preparación.

6.-  Lleva nuevamente a fuego medio, agrega la taza de leche, sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto para que le demos un toque especial de sabor, añade también el vino blanco.

7.-  Sirve la crema de calabaza casera agregando un poco de crema de leche encima y queso parmesano al gusto. 

¡Disfruta!
si te ha gustado la receta de crema de calabaza, 

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tomado de: Recetas Gratis

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