Nuria Ocaña acaba de inaugurar un restaurante en #Alcorisa que tiene numerosas razones para triunfar.
Se llama Restaurante Castillo y, como su propio nombre indica, se encuentra en la calle Castillo, 41, de la localidad turolense.
Esta socia de ACA (Cocineros Aragón) nos adelanta que va a desarrollar planteamientos de #cocina de autor, "con toques de vanguardia", y respeto al producto de proximidad, escogiendo la mayor #calidad posible.
Asegura que prestarán especial atención a los emplatados.
Además, nos anima a conocer su menú del día, "original y creativo", la carta #Gourmet y un "menú bombazo" para el fin de semana.
No se toman ninguna tregua, los domingos y festivos ofrecerán tapas en la barra.
Los mismos clientes hablan por sí solos y desde Alcorisa Hoy nos unimos a la acertada crítica de Alex M que no hubiéramos podido expresar con mejores palabras.
¡Felicidades equipo!
Queríamos compartir con vosotros esta crítica que nos ha dejado un comensal en las reseñas de Google.
Porque es realmente lo que queremos conseguir con nuestro restaurante agradeceros siempre a nuestros clientes la asistencia y tener en cuenta que este es nuestro propósito desde que adquirimos la gerencia del restaurante.
La calidad en los platos, la innovación y sobre todo el trato porque vosotros sois lo más importante.
Muchísimas gracias a todos
"Reseñas de Google"
Alex M
La semana pasada
Impresionante. Hace poco que han cambiado de dueños y ahora hostal y restaurante van por separado. Del hostal no puedo opinar pero sí del restaurante:
El local mantiene un aire rústico, aunque han efectuado unas pequeñas reformas que le han otorgado mayor luminosidad y avivado el ambiente con la introducción de colores frescos, como el verde para la "mantelería".
El local lo regentan chicos jóvenes. El trato es amable, cercano y atento.
La cocina me pareció sublime, ya no solo por la cultura gastronómica del lugar si no también por una relación calidad-precio inmejorable.
El menú y la carta que presenta está muy por encima que la de cualquier establecimiento cercano, tanto en el trato al producto, como en su variedad y posteriores técnicas culinarias aplicadas sobre las elaboraciones de dicha carta.
Todo, absolutamente todo lo que degusté (incluso sin ser de mi agrado) me encantó. Una gama de elaboraciones muy variada y con conocimiento, puesto que introduce un "emplatado" moderno y llamativo, juega con texturas y exprime las propiedades organolépticas de cada plato. Un gusto al paladar.
El servicio es amable e informal, quizá lo más alejado de la "profesionalidad estricta" de todas las características del establecimiento, aun así, es un ambiente distendido y relajado, muy propicio para una buena sentada en mesa.
Nuria Ocaña: Por estos comentarios merece la pena levantarse cada mañana, gracias a Alex M seas quien seas
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Tapa Restaurante el Castillo
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